1、库存管理：优化库存管理是供应链成本管理的重要手段之一。通过精确的需求预测、合理的安全库存设定、有效的补货和订单管理等措施，可以降低库存占用成本和缺货成本。运输和物流优化：运输和物流是供应链成本的重要组成部分。
2、供应链成本的管理：运用作业成本管理方法。作业成本管理是一种战略成本管理模式，它是在满足顾客需要的前提下，通过优化企业整体价值链，而达到增强企业竞争优势的一种成本管理方法。
3、成本管理：- 优化采购：与供应商进行合理的谈判，争取更有竞争力的价格和供应条件。规划采购活动以最大程度地降低成本。- 库存管理：通过合理的库存管理策略，避免库存积压和过度投资。采用合理的预测和订单管理，以减少库存持有成本。- 运输和物流：优化物流网络，寻找运输成本和时间的最佳平衡。
4、目前应用于供应链管理的成本管理方法有很多，其中研究最为广泛的几种方法分别是：目标成本法、作业成本法和生命周期成本法。
5、优化供应商选择：选择适合自己的合作伙伴将有助于降低成本和提高运作效率。在选择供应商时，需要考虑价格、质量、可靠性、交货时间和售后服务等因素，并建立长期的合作关系。 优化订单管理：对订单进行规范化处理，包括减少订购错误和重复订购等错误。
供应链成本管理在于追求最优供应链成本。供应链成本源自供应链成员企业为了维持供应链的运作，而消耗在供应链系统中的物流、信息流、资金流及商务流上的所有成本。一般来说，供应链成本由供应链总运营成本、供应链管理总成本、供应链和新产品制造成本组成。
这种管理方式的执行者尝试分析并改善从原物料生产、成品或服务制造到运送到客户手中的每一个步骤，整体而言目标是：完成一件完美的订单（如：在客户想要的时候给以合适的价格、刚好的数量给他们想到的东西）为客户增加价值（value），和增进供应商之间的效率。
供应链成本管理主要是指对整个供应链所发生的各种成本进行管理。整个供应链所发生的各种成本主要包括供应链设计和构建成本、运输和配送成本、库存成本、产品的生产成本、售后服务成本（丁庭选、郭玲玲，2007）。供应链成本管理注重企业之间的整合与合作，将整个供应链视为一个协同合作的整体。
一）电子采购系统降低明基交易成本 明基集团是一个快速成长的制造型企业，短短的几年时间就成长为同行企业中的佼佼者，这与明基集团良好的组织结构和优秀的供应链管理方式是分不开的。
1、供应链的建立过程实际上是一个供货商的评估、选择过程，选择适当的合作伙伴选择合适的对象（企业）作为供应链中的合作伙伴，是加强供应链管理中最重要的一个基础，企业需要从产品的交货时间、供货质量、售后服务、产品价格等方面全面考核合作伙伴。
2、管理实施：1．分析市场竞争环境，识别市场机会，2．分析顾客价值，3．确定竞争战略，4．分析本企业的核心竞争力，5．评估、选择合作伙伴。
3、餐饮供应链可以从以下几个方面入手：原材料采购：了解餐饮业原材料的基本市场供应情况，掌握供应商的基本信息和价格，同时了解市场价格波动和供需变化，确保采购的原材料质量和价格的稳定和合理性。
4、如果供应链管理（SCM）解决方案依赖于供应商的合作或协作，必须明确他们在SCM系统实施中的职责。在变革面前，有些企业可能会犹豫不决，而有些供应商则是“先行者”。这些供应商洞察新型系统带来的结构改善和流程改进，有助于提高效率。
5、供应链管理的核心内容主要包括采购管理、库存管理、物流管理和供应链战略管理。供应链管理是一种系统化的管理过程，旨在优化从供应商到最终消费者的整个流程。其主要内容包括以下几个方面：采购管理。这是供应链管理的核心环节之一。