供应链质量管理就是对分布在整个供应链范围内的产品质量的产生、形成和实现过程进行管理，从而实现供应链环境下产品质量控制与质量保证。
因此，构建一个完整有效的供应链质量保证体系，确保供应链具有持续而稳定的质量保证能力，能对用户和市场的需求快速响应，并提供优质的产品和服务，是供应链质量管理的主要任务。 供应链质量问题案例分析 （一）KFC的“苏丹红”事件。当第二个“苏丹红”炮弹炸来时，肯德基陷入新的危机公关之中。
数据分析与追溯： 利用数据分析技术对供应链中的数据进行深入分析，找出潜在的质量问题根源。同时，建立产品追溯体系，以便在质量问题出现时能够追溯到具体批次和生产环节。持续改进： 建立持续改进的文化，不断优化质量管理流程。通过收集反馈和经验教训，不断调整和改进供应链质量管理的方法和策略。
组织设计和规划：在质量管理中，需要对供应链组织架构进行合理的设计和规划。这包括确定组织的层级结构、职责和权责关系，确保供应链各个环节之间的协调和协作。流程优化：质量管理也涉及对供应链流程的优化。通过流程分析和改进，可以消除冗余和浪费，提高供应链的效率和效益。
建立供应商管理制度：建立供应商管理制度，对供应商进行日常管理，包括质量管理、交货时间、服务质量等方面的管理，从而提高供应商的质量水平。 建立质量控制机制：建立质量控制机制，对原材料、半成品和成品进行质量检测，确保产品质量符合要求。
生产企业的供应链环节包括：产品开发、采购、运输、仓储及生产，其中也包含质量管理。供应链风险主要体现在诸多环节可能发生的意外而导致的供应链断裂，其危害巨大。 （一）供应商产能风险 开发供应商需要建立一个全面的供应商综合评价指标体系，对供应商做出全面、具体、客观的评价。
建立紧密的合作伙伴关系：与供应商、物流服务提供商和其他供应链参与者建立紧密的合作伙伴关系。这种关系可以促进信息共享、协调风险管理措施，并加强协同应对紧急事件和突发情况的能力。 监测和预警机制：建立有效的监测和预警机制，及时获取有关供应链风险的信息。
利用先进技术手段：企业可以利用先进的技术手段，如大数据、人工智能等，对供应链风险进行智能分析和预测。通过技术手段的支持，企业可以更准确地识别和应对风险。
供应链组织架构的风险管理是通过建立和实施适当的组织结构、政策和流程，以识别、评估和应对供应链中的潜在风险。以下是供应链组织架构的风险管理需要考虑的几个方面：评估供应商可靠性：企业需要评估供应商的财务状况、生产能力、交货能力等，了解其是否有足够的资源和能力履行合同条件。
供应链协调和沟通：确保供应链中各个环节之间的协调和沟通。这要求加强内部部门之间的合作，与供应商建立良好的沟通渠道。 建立应急预案：根据风险评估结果制定应急预案，以应对突发事件和供应链中断。预案可以包括备用物流渠道、备用供应商、库存储备等。
例如备份供应商、建立备用生产线、提前采购等。 监测供应链：定期监测供应链中的风险，以及供应商的质量和交货能力等。 建立合作关系：与供应商建立长期合作关系，并且要求供应商也采取类似的风险管理措施。 学习和改进：不断学习和改进供应链风险管理的方法，以便更好地应对未来的风险。
制定供应链风险管理的预案是确保供应链在面对各种风险和不确定性时能够迅速做出反应并采取措施的关键步骤。以下是制定供应链风险管理预案的一般步骤：风险识别和评估： 首先，识别可能影响供应链的各种风险，包括供应商延误、自然灾害、政治不稳定等。然后对这些风险进行评估，确定其潜在影响程度和概率。
1、供应链运营的主要工作内容包括供应商管理、物流管理、库存管理、生产计划管理、质量管理和采购管理等。供应商管理：与供应商建立合作关系，选择合适的供应商，并监督供应商的质量、交货时间和成本等因素。物流管理：负责产品的运输、存储和配送等物流活动，确保产品能够按时到达客户手中。
2、供应链运营专业就业方向企业单位：物流管理员、零售批发员、财会、供应链管理等。供应链管理就业前景比较好。未来对供应链管理的人才需求市场会比较大，就业范围涉及的领域十分的广泛，包括制造业、商检、批发零售等服务行业。供应链管理专业毕业的学生就业形势非常不错。
3、实施公司供应链相关的培训； 维护供应链架构； 完成供应链经理交代的其它工作。供应链运营的表面现象包括物流、信息流和资金流（即人们通常所说的三流），但其发展过程实质上包含两个方面：一是通过产品（技术、服务）的扩散来满足社会需求，二是通过市场竞争机制来增强企业实力。
