1、本版《HACCP计划书》，是由本公司食品安全小组根据HACCP基本原理和相关的法律法规文件，以公司编制的IS09001：2000《质量管理手册》框架为准则，以GMP-良好操作规范、肉类加工厂卫生规范、GB12694-1990卫生标准操作程序为依托编制而成的。
2、HACCP的定义为：生产（加工）安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。
3、图书的国际标准书号（ISBN）是780654780，这意味着读者可以轻松地在图书市场上找到这本书。它由杨永华著作，这位作者在食品安全管理体系的HACCP推行领域具有深厚的理论基础和实践经验。这本书由海天出版社出版，出版社的信誉和专业度为这本书的质量提供了保障。
4、以GMP和SSOP为基础的HACCP体系是指通过对食品生产加工过程中可能造成食品污染的各种危害因素进行系统和全面的分析，从而确定能有效预防、减轻或消除危害的“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，并对控制效果进行监控。
内审员问工艺员是否知道这一工艺更改，工艺员表示不知道。
认证的范围内如果没有设计职能，则可以删减3条款。但是，需要确认是否满足1的要求：组织应对任何影响产品符合性的外包过程实施控制，应在质量管理体系中识别出这样的外包过程。7规定：适当时，应该对更改进行评审、验证和确认，并在实施前得到批准。
性质：一般不符合。不符合事实：在人力资源部，审核员查阅了第一次内审记录及不合格报告。其中编号为1-07的不合格报告事实描述中记有“工程部2013年3月18日发出的2013-026号轨道车辆作业指导书、修改单上无修改人、批准人的签字，也没有编号，”“纠正措施为“立即补上，”。
认证的范围内如果没有设计职能，则可以删减3条款。但是，需要确认是否满足1的要求：组织应对任何影响产品符合性的外包过程实施控制，应在质量管理体系中识别出这样的外包过程。 7规定：适当时，应该对更改进行评审、验证和确认，并在实施前得到批准。
不合格事实：“审核科研办时发现，有些项目没有完成科研大纲规定的要求就提交了结题报告。”不符合条款：6 关于“为确保产品能够满足规定的使用要求或已知的预期用途的要求，应依据所策划的安排对设计和开发进行确认。”的要求。所谓结题，就是项目结束了。
质量管理体系iso内审员试卷的案例分析 如能判断有不合格项，请写出不符合GB/19001-2008标准条款号和内容，并写出不符合事实、理由及严重程度。 某公司（A）负责楼房的设计，开发，建筑，但公司没有设计能力。由项目将设计分包给另一工程公司（B）。A公司是否可以删减标准3条款？为什么？A公司应如何做才能满足标准的.要求。
不符合事实：路料检验规定1000M3为一检验批，审核员在现场发现2013年3月24日共购进Y一级路料2100m3，但只提供了一批产品的检测记录。不符合条款：7，4，3；不符合内容：组织应确定并实施检验或其他必要的活动，以确保采购的产品满足规定的采购要求。性质：一般不符合。
认证的范围内如果没有设计职能，则可以删减3条款。但是，需要确认是否满足1的要求：组织应对任何影响产品符合性的外包过程实施控制，应在质量管理体系中识别出这样的外包过程。7规定：适当时，应该对更改进行评审、验证和确认，并在实施前得到批准。